-
Однодневная поездка в дельту Меконга
Все фотографии: Кристиан Берг
В дельте реки Меконг во Вьетнаме есть что-то успокаивающее. Дельта Меконга находится всего в нескольких минутах езды от Хошимина, а ее прибрежные города, пышные островки и неторопливые реки мгновенно помогут вам расслабиться. Здесь можно легко провести недели, но если у вас есть всего один свободный день, отправляйтесь на экскурсию по живописным загородным уголкам дельты Меконга.
Лучший способ увидеть частичку местной жизни и познакомиться с главными достопримечательностями дельты — это сбежать от толпы и отправиться в эко-тур или на велопрогулку. Вот что вас ожидает.
Живописные лодочные прогулки
Поездка от вашего отеля в Хошимине до города Бенче займет около двух часов, и именно здесь вы впервые соприкоснетесь с жизнью в дельте. Садитесь в лодку и отправляйтесь в неторопливое путешествие по реке. Вдоль берегов вы увидите элегантные колониальные здания, красочные рынки и бесчисленные дома на сваях над водой.
Чем дальше в дельту, тем зеленее и тропичнее становится пейзаж. Высокие пальмовые ветви окаймляют берега узких рек, по карамельного цвета водам которых лодки, груженные кокосами и фруктами, плывут к морю или вглубь страны. Прогулка на лодке по малым каналам дельты — это всегда удовольствие: просто откиньтесь на спинку кресла и наслаждайтесь речным бризом и сменяющими друг друга видами.
Семейные фермы и производства
Богатые природные ресурсы и плодородная почва дельты делают ее одним из самых продуктивных регионов Вьетнама. В местных деревнях процветают семейные хозяйства: от рыбных ферм и кирпичных заводов до фруктовых садов.
Провинция Бенче особенно известна своими созревшими на солнце кокосами. Во время экскурсии у вас будет возможность заглянуть на фабрику кокосовых конфет, чтобы увидеть, как это тягучее, невероятно вкусное лакомство традиционно изготавливается и упаковывается вручную. В других местах вы встретите семьи, которые превращают богатую глину дельты в кирпичи для новых домов и зданий. Рабочие формуют кирпичи с помощью простых станков и обжигают их в огромных печах, установленных прямо на берегах рек.
Велопрогулки по сельской местности
Садитесь на велосипед. Извилистые тропинки, островки и деревушки дельты Меконга идеально подходят для велопрогулок. Переезжайте через небольшие каналы, проноситесь мимо аккуратных домиков и катитесь под сенью высоких кокосовых пальм и цветущих кустарников. Не удивляйтесь, если навстречу вам выбегут дети, чтобы поздороваться, или на пути встретится семейство уток. Велопрогулка — отличный способ поближе познакомиться с местным укладом жизни и оценить тропическую красоту региона дельты Меконга.
Встречи с местными жителями
Мы, вьетнамцы, известны своим дружелюбием, но жители дельты Меконга славятся своим радушием и гостеприимством даже внутри страны. Не уезжайте, не заведя несколько новых знакомств. Попросите вашего гида показать вам красивые родовые дома, где вы сможете узнать о жизни хозяев и наследии их семей.
Жители дельты любят не торопясь ходить друг к другу в гости и сидеть на свежем воздухе, наслаждаясь чашечкой зеленого чая и свежими фруктами. Часто хозяева и гости поют друг другу народные песни или играют на музыкальных инструментах. Если вас пригласят, обязательно присаживайтесь и примите участие в этой местной традиции.
Вкусная еда
Благодаря фруктовым садам, овощным фермам, рекам и рисовым полям вокруг, блюда в дельте всегда свежие и вкусные. Вьетнамцы в этой части страны едят по-семейному: блюда ставят в центр стола, чтобы каждый мог ими угоститься.
На обед в Бенче вам, скорее всего, предложат классику Меконга — жареную рыбу «слоновье ухо». Хрустящее филе рыбы заворачивают в сухую рисовую бумагу с ананасом, огурцом, зеленью и листьями салата, а затем макают в пикантный тамариндовый соус. Местные повара готовят великолепное карри с лемонграссом и тушеное мясо в глиняных горшочках, а в качестве гарнира подают вкусные супы, обжаренные с чесноком овощи и дымящийся горячий рис. Наполняйте свою пиалу и приятного аппетита!
