-
15 เมนูขนมหวานชวนฝันที่ต้องลองในเวียดนาม
ภาพถ่ายโดย Jason Zullo
อาหารเวียดนามมีชื่อเสียงไปทั่วโลกในด้านรสชาติที่กลมกล่อมและวัตถุดิบที่สดใหม่ ของหวานของเวียดนามไม่เพียงแต่เป็นเมนูคลายร้อนในวันที่อบอ้าวเท่านั้น แต่ยังเป็นการผจญภัยของเนื้อสัมผัสและรสชาติอีกด้วย ตั้งแต่พุดดิ้งไปจนถึงขนมอบ นี่คือขนมหวาน 15 ชนิดที่คุณต้องลิ้มลองเมื่อเดินทางในเวียดนาม
Chè Chuối
ใครที่ชอบกล้วยจะต้องถูกใจเมนูที่ผสมผสานระหว่างสาคู กะทิ และกล้วยปิ้งนี้อย่างแน่นอน พุดดิ้งเนื้อเนียนนุ่มและเข้มข้นนี้หาทานได้ง่ายตามคาเฟ่และแผงลอยริมถนน
ลองชิมได้ที่: Lutulata Desserts & Drinks, 39 Hàng Cót, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Chè Trôi Nước
ขนมแป้งข้าวเหนียวคล้ายโมจินี้มักจะรับประทานในโอกาสพิเศษ สอดไส้ด้วยถั่วเขียวกวน ราดด้วยน้ำเชื่อมขิงและงาคั่ว เสิร์ฟพร้อมกะทิเล็กน้อย ราคาต่อถ้วยจะอยู่ที่ประมาณ 15,000 VND
ลองชิมได้ที่: Chè 'đợi', 48 Lý Chính Thắng, District 8, Ho Chi Minh City
Bò Bía Ngọt
ขนมทานเล่นที่ยอดเยี่ยมนี้ทำจากแผ่นแป้งปอเปี๊ยะบางๆ ห่อด้วยตังเมมะพร้าว มะพร้าวขูด และงาคั่ว แต่ละคำของ Bò Bía ให้สัมผัสที่เบาแต่เคี้ยวเพลิน คุณสามารถหาซื้อได้จากพ่อค้าแม่ค้าที่ปั่นจักรยานขายทั่วเวียดนามในราคาชิ้นละ 5,000 VND
ลองชิมได้ที่: Thanh Niên street, West Lake, Hà Nội
Bánh Chuối Chiên
กล้วยทอดเวียดนามเป็นสตรีทฟู้ดยอดนิยมทั่วประเทศ ด้วยเนื้อสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มใน คุณสามารถหาซื้อขนมชนิดนี้ได้ตามตรอกซอกซอยและรอบๆ ตลาดในราคาชิ้นละ 5,000 VND
ลองชิมได้ที่: Public Market ใน Hội An
Chè Bắp
พุดดิ้งที่ผสมผสานระหว่างข้าวโพด กะทิ และสาคูนี้ เป็นของหวานเนื้อเนียนนุ่มที่ช่วยให้อบอุ่นร่างกายในช่วงฤดูหนาว อย่าลืมไปลองชิมที่ฮอยอัน ซึ่งทำจากข้าวโพดสดใหม่ที่ปลูกในท้องถิ่น
ลองชิมได้ที่: Quán Ăn Bến Tre, Xuyên Trung, Cẩm Nam, Hội An
Sữa Chua Nếp Cẩm
รสชาติและเนื้อสัมผัสที่โดดเด่นโคจรมาพบกันในพุดดิ้งข้าวเหนียวดำนี้ โยเกิร์ตถ้วยโตคือพระเอกของของหวานแสนท้าทายนี้ ซึ่งมีจำหน่ายตามร้านกาแฟหลายแห่งในราคาประมาณ 35,000 VND
ลองชิมได้ที่: Che Bobo Chacha, 92 Cửa Bắc, Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội
Kẹo Lạc
ถั่วตัดเวียดนามเป็นขนมเจแสนอร่อย การโรยงาขาวช่วยเพิ่มความกรุบกรอบในแต่ละคำ คุณสามารถหาซื้อขนมนี้ได้ตามสถานีขนส่งสาธารณะและแผงลอยริมถนนทั่วเวียดนาม
ลองชิมได้ที่: จุดเชื่อมต่อการเดินทางทั่วประเทศ (สนามบิน สถานีขนส่ง และสถานีรถไฟ)
Chè Sương Sa Hạt Lựu
ของหวานนี้ได้ชื่อเล่นว่า 'ขนมหวานสายรุ้ง' เสิร์ฟในแก้วทรงสูงที่โชว์เลเยอร์สีสันสดใส ถั่วแดง วุ้นใบเตย ถั่วเขียวกวน และของอร่อยอื่นๆ จะถูกวางเรียงซ้อนกัน ราดด้วยน้ำแข็งและน้ำกะทิข้นเข้ม
ลองชิมได้ที่: Nhà Hàng Ngon, 26 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Hoa Quả Dầm
ขนมเพื่อสุขภาพนี้เป็นการผสมผสานระหว่างผลไม้รวมสด น้ำกะทิ และน้ำแข็งใส ผลไม้สดทุกชนิดสามารถมาร่วมวงได้ ไม่ว่าจะเป็นขนุน กีวี แตงโม แอปเปิ้ล หรือแม้แต่อะโวคาโด! คุณยังสามารถเพิ่มวุ้นใบเตยหรือสาคูเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสได้อีกด้วย
ลองชิมได้ที่: Hoa Quả Dầm Hoa Béo, 17 Tô Tịch, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Kem Thái Dừa
ไอศกรีมซันเดย์เวอร์ชันเวียดนาม Kem Thái Dừa คือไอศกรีมที่เสิร์ฟในลูกมะพร้าวพร้อมท็อปปิ้งที่คุณจินตนาการได้ (ถั่วลิสง วุ้น ซอสคาราเมล ถั่ว บิสกิต ผลไม้สด) ขนมสุดฮิตนี้ราคาประมาณ 40,000 VND และมีค่าท็อปปิ้งเพิ่มเติม
ลองชิมได้ที่: Kem Cong Truong, 10 Phạm Ngọc Thạch, District 3, Hồ Chí Minh City
Bánh Đa Kê
ข้าวเกรียบโรยงาสอดไส้ถั่วเขียว แป้งข้าวฟ่าง และโรยน้ำตาลนี้เป็นของทานเล่นที่ทำให้อิ่มท้องได้ดี มักขายตามริมทางโดยพ่อค้าแม่ค้าที่ขี่จักรยานในราคา 5,000 หรือ 10,000 VND
ลองชิมได้ที่: ย่านเมืองเก่าฮานอย
Chè Khúc Bạch
ขนมหวานชนิดนี้มีความหวานละมุนและมีกลิ่นหอม พร้อมด้วยความสมดุลของเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ จึงอาจถือได้ว่าเป็นพานาคอตตาแบบเวียดนาม คัสตาร์ดมาในขนาดพอดีคำพร้อมด้วยลิ้นจี่และอัลมอนด์ในถ้วยน้ำแข็งไส
ลองชิมได้ที่: Quán Chè Hiển Khánh, 718 Nguyễn Đình Chiểu, District 3, Hồ Chí Minh City
Caramen Hoa Quả
ครีมคาราเมลในแบบฉบับเวียดนามนี้ราดหน้าด้วยผลไม้สด เยลลี่ และกะทิเล็กน้อย ขนมหวานจานนี้คือความอร่อยระดับพรีเมียมในราคาเพียง 20,000 ดอง
ลองชิมได้ที่: Caramen Duong Hoa, 29 Hàng Than, Ba Đình, Hà Nội
Bánh Su Kem
ใครบ้างจะไม่ชอบชูครีม? ขนมอบทรงกลมสอดไส้คัสตาร์ดวานิลลาเนื้อเนียนนี้หาซื้อได้ง่ายตามร้านเบเกอรี่ทั่วประเทศ ชุดนึงมี 6 ชิ้นเนื้อนุ่มฟู ราคาเพียงประมาณ 10,000 ดองเท่านั้น
ลองชิมได้ที่: ร้านเบเกอรี่ท้องถิ่นทุกแห่งในเวียดนาม
Kem Xôi
ข้าวเหนียวใบเตยสีเขียวจับคู่กับไอศกรีมมะพร้าวได้อย่างลงตัวอย่างน่าประหลาดใจ ทั้งอิ่มอร่อยและเพิ่มความสดชื่นในวันอากาศร้อน อย่าลืมลองชิมเมื่อไปเยือนเวียดนาม
ลองชิมได้ที่: Che 95, 95 Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội
