บิ่ญถ่วน (Binh Thuan) เป็นจังหวัดชายฝั่งทะเลที่อยู่ใกล้กับโฮจิมินห์ซิตี้ เป็นภูมิภาคที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมและมีชื่อเสียงในเรื่องชายหาด เกษตรกรรม รวมถึงสถาปัตยกรรมทางชาติพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์ มุ่ยเน่ (Mui Ne) เป็นเมืองที่มีชื่อเสียงที่สุดในจังหวัดนี้ โดยเป็นจุดหมายปลายทางของรีสอร์ทตากอากาศที่ขึ้นชื่อเรื่องชีวิตยามค่ำคืนริมชายหาด

---

แม้ว่ามุ่ยเน่อาจจะได้รับความสนใจไปทั้งหมด แต่บิ่ญถ่วนยังมีอะไรให้ค้นหามากกว่าหาดปาร์ตี้ ในความเป็นจริง บิ่ญถ่วนขับเคลื่อนด้วยเศรษฐกิจการประมง โดยเป็นแหล่งผลิตน้ำปลาที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในเวียดนาม ฟานเธียต (Phan Thiet) ซึ่งเป็นเมืองหลักของจังหวัด ผลิตน้ำปลาได้หลายล้านลิตรในแต่ละปี ที่นี่มีการจับปลาไม่ต่ำกว่า 100 ชนิดที่แตกต่างกันและนำมาปรุงเป็นอาหารที่มีความหลากหลายละลานตา นาเกลือส่องประกายระยิบระยับใต้แสงแดด แก้วมังกรพื้นที่หลายร้อยเฮกตาร์เบ่งบานในสภาพภูมิอากาศที่แห้งแล้ง เนื้อในที่ฉ่ำน้ำพร้อมที่จะปะทุออกจากเปลือกสีชมพูที่เต่งตึง

 

นอกจากความมหัศจรรย์ทางธรรมชาติ หรืออาจเป็นเพราะเหตุนั้น บิ่ญถ่วนยังเป็นจังหวัดที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์อันยาวนาน ที่นี่มีการค้นพบวัตถุโบราณ เช่น เครื่องประดับหูและลูกปัดที่มีลวดลายประณีตซึ่งทำจากวัสดุพิเศษหลายชนิด รวมถึงแก้ว โมรา เซอร์คอน โกเมน และทองคำ ซึ่งมีอายุย้อนไปเมื่อประมาณ 3,000 ปีที่แล้ว

ประวัติศาสตร์วัฒนธรรมบิ่ญถ่วน

บิ่ญถ่วนเคยเป็นศูนย์กลางของชาวจาม ซึ่งเป็นวัฒนธรรมของนักสำรวจและพ่อค้า นักภาษาศาสตร์ และช่างฝีมือ ชาวจามมีอิทธิพลอย่างมากต่อวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของเวียดนามตอนกลาง ในอดีต ชาวจามได้จัดตั้งและดูแลเครือข่ายการค้าขนาดใหญ่ทั่วภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ทั้งหมด และมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อความเชื่อมโยงทางวัฒนธรรมส่วนใหญ่ที่พบเห็นได้ทั่วทั้งภูมิภาคในปัจจุบัน

ชาวเวียดนามกลุ่มชาติพันธุ์กิง (Kinh) มีจำนวนประชากรแซงหน้าชาวจามจนกลายเป็นกลุ่มชาติพันธุ์ส่วนใหญ่ที่นี่ ทว่าวัฒนธรรมจามก็ยังคงทรงพลัง นอกจากนี้ยังมีชุมชนชาติพันธุ์อื่นๆ อีกหลายกลุ่มในจังหวัด รวมถึงชาวโคโฮ (Co Ho) และชาวรากลาย (Ra Glai) ซึ่งส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในแถบภูเขาที่ติดกับจังหวัดเลิมด่ง (Lam Dong) ที่อยู่ใกล้เคียง

วัฒนธรรมจามในบิ่ญถ่วน

มรดกทางวัฒนธรรมโบราณของบิ่ญถ่วนยังคงหลงเหลืออยู่ในโบราณสถานทางสถาปัตยกรรมที่กระจัดกระจายอยู่ทั่วจังหวัด วัดพุทธอย่างวัด ลิงห์เซินเจื่องเถาะ (Linh Son Truong Tho) และวัดล็องดว่าน (Long Doan) ตั้งอยู่บนยอดเขาต่ากู๊ (Ta Cu) ทางตอนใต้ของฟานเธียต วัดล็องดว่านเป็นที่ประดิษฐานพระพุทธรูปปางไสยาสน์ที่ใหญ่ที่สุดในเวียดนาม หลักฐานทางพุทธศาสนาเหล่านี้เป็นสิ่งที่น่าสังเกต เนื่องจากสถาปัตยกรรมโบราณส่วนใหญ่ของบิ่ญถ่วนอุทิศให้กับศาสนาฮินดู และปราสาทโพซานู (Poshanu Tower) คือปราสาทที่มีชื่อเสียงที่สุดในบรรดาสถานที่เหล่านี้

กลุ่มปราสาทโพซานูสร้างขึ้นเมื่อกว่า 1,000 ปีที่แล้วเพื่อเป็นเกียรติแก่พระศิวะ ซึ่งเป็นเทพเจ้าในศาสนาฮินดู เชื่อกันว่าเป็นหนึ่งในกลุ่มเทวสถานเก่าแก่ที่สุดในเวียดนามทั้งหมด กลุ่มโบราณสถานนี้ประกอบด้วยปราสาท 3 หลังบนพื้นที่ 9 เฮกตาร์ใกล้กับฟานเธียต ไม่กี่ร้อยปีหลังจากสร้างปราสาทหลักทั้งสามหลังนี้แล้ว ชาวจามได้สร้างปราสาทเพิ่มเติมเพื่อเป็นเกียรติแก่พระนางโปซาฮีนู (Queen Po Sah Inu) ซึ่งกลายมาเป็นที่มาของชื่อกลุ่มปราสาท "โพซานู" ในปัจจุบัน

ปราสาทเหล่านี้สร้างขึ้นในศิลปะแบบฮวาไล (Hoa Lai) ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของสถาปัตยกรรมจาม โดยใช้อิฐสีแดงซ้อนกันโดยไม่มีปูนยาแนวให้เห็น ปราสาทหลังที่สูงที่สุดมีความสูง 15 เมตร ทางเข้าหันไปทางทิศตะวันออกซึ่งเป็นทางเข้าสำหรับเทพเจ้า ทั้งสามชั้นของปราสาทล้วนตกแต่งด้วยภาพแกะสลักรูปเคารพและสัญลักษณ์ทางศาสนาฮินดู รวมถึงแท่นบูชาพระศิวะ

ยิ่งไปกว่าประวัติศาสตร์ที่ถูกลืมเลือน ปราสาทเหล่านี้ยังคงได้รับการยกย่องให้เป็นโบราณสถานแห่งชาติที่สำคัญ เป็นสัญลักษณ์ของมรดกตกทอดที่มีชีวิตของชาวจามและวัฒนธรรมฮินดูในภูมิภาคนี้ ปัจจุบันปราสาทโพซานูยังคงถูกใช้งานสำหรับกิจกรรมทางวัฒนธรรมและเทศกาลสำคัญๆ เช่น เทศกาลกาเต (Kate) เทศกาลริจา (Rija) และเทศกาลโป๊ะห์มบาง (Poh Mbang) ชาวจามจะมาร่ายรำ ตีกลอง และขอฝน ขอโชคลาภ และขอให้พืชผลอุดมสมบูรณ์ ชาวประมงจะมาขอพรให้เดินทางปลอดภัยและจับปลาได้จำนวนมาก เช่นเดียวกับที่บรรพบุรุษของพวกเขาเคยทำ ณ เทวสถานแห่งนี้มาหลายชั่วอายุคน

วัฒนธรรมร่วมสมัยของบิ่ญถ่วน

ประชากรของจังหวัดมากกว่า 7% เป็นกลุ่มชาติพันธุ์กลุ่มน้อยที่ไม่ใช่ชาวกิง ชุมชนเหล่านี้หลายกลุ่มอาศัยอยู่ตามพื้นที่ชนบทนอกเมือง ดำรงชีพด้วยอุตสาหกรรมเกษตรกรรม ทำสวนผลไม้ สวนยางพารา กาแฟ และพืชตระกูลถั่ว ธัญพืช โดยเฉพาะข้าว เป็นพืชผลหลักทั่วทั้งภูมิภาคนี้

งานหัตถกรรมของชาวจามสามารถรอดพ้นผ่านประวัติศาสตร์มาได้ การทำเครื่องปั้นดินเผาของชาวจามที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคนเป็นเวลาหลายศตวรรษยังคงมีการปฏิบัติตามชุมชนต่างๆ หลายแห่งในบิ่ญถ่วน รูปแบบเครื่องปั้นดินเผาของชาวจามจะแตกต่างจากวัฒนธรรมอื่นๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ หม้อดินเผามีรูปทรงเรียบง่ายและได้สัดส่วน โดยแต่ละชิ้นทำขึ้นด้วยมือและใช้เครื่องมือพื้นบ้าน เช่น ทั่งไม้และแม่พิมพ์ แทนการใช้แป้นหมุน การเผาเครื่องปั้นดินเผาเป็นกิจกรรมของชุมชน และมีการแต่งสีและย้อมสีหม้อดินเผาด้วยสีจากธรรมชาติ

งานหัตถกรรมเหล่านี้สามารถพบเห็นได้ตามโรงเวิร์กชอปและตลาดต่างๆ ทั่วทั้งจังหวัด สิ่งเหล่านี้ถือเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สำคัญของภูมิภาคจนทำให้องค์การยูเนสโก (UNESCO) ประกาศให้เครื่องปั้นดินเผาของชาวจามเป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้

หากต้องการชมการทำเครื่องปั้นดินเผาของชาวจาม ให้มุ่งหน้าไปยังหมู่บ้านโก (Go Hamlet หรือที่เรียกว่า Play Gok) ซึ่งตั้งอยู่ที่ชุมชนตรีดึ๊ก (Tri Duc) หมู่บ้านฟานเหียบ (Phan Hiep) ซึ่งเป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้มาเยือนในการสำรวจแก่นแท้ของเครื่องปั้นดินเผาของชาวจาม

เทศกาลทางวัฒนธรรมและมรดกในบิ่ญถ่วน

จังหวัดบินห์ถ่วนเป็นเจ้าภาพจัดเทศกาลพื้นบ้านอันเป็นเอกลักษณ์เป็นประจำทุกปี เพื่อเฉลิมฉลองระบบความเชื่อที่หลากหลายของชุมชนชาติพันธุ์ต่างๆ เทศกาลที่ยิ่งใหญ่ที่สุดมักจะจัดขึ้นในวัดหรือเจดีย์ เช่น โบราณสถานปราสาทโพซานู (Poshanu Tower) บางเทศกาลมีรากฐานมาจากพระพุทธศาสนาหรือศาสนาฮินดู ในขณะที่บางเทศกาลมีความเชื่อมโยงกับการบูชาปลาวาฬ 

 

เทศกาลกาเต 

เทศกาลกาเตถือเป็นเทศกาลพื้นบ้านที่ยิ่งใหญ่และสำคัญที่สุดในภูมิภาคนี้ โดยจะตรงกับเดือนที่ 7 ของปีตามปฏิทินจันทรคติของชาวจาม (ประมาณเดือน 9 หรือ 10 ตามปฏิทินจันทรคติทั่วไป) และจัดขึ้นเป็นเวลา 3 วัน เพื่อขอบคุณเทพเจ้าโบราณและสิ่งศักดิ์สิทธิ์สำหรับปีแห่งความโชคดี ตลอดจนขอความเจริญรุ่งเรืองและความปลอดภัยในอนาคต ผู้คนจะแต่งกายด้วยชุดพื้นเมืองและแสดงระบำพื้นบ้าน เล่นดนตรีด้วยเครื่องดนตรีโบราณ และจัดพิธีกรรมต่างๆ 

เทศกาลกาเตได้กลายเป็นหนึ่งในเทศกาลที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในเวียดนาม โดยมีนักท่องเที่ยวหลายพันคนมาเยือนในแต่ละปีเพื่อเข้าร่วมในการแสดงศิลปะ นิทรรศการอาหาร และการแข่งขันเขียนตัวอักษรแบบดั้งเดิม 

_{ที่มา: อินเทอร์เน็ต}

 

เทศกาลศาลเจ้าทายทิม

เทศกาลศาลเจ้าทายทิมจัดขึ้นที่ชุมชนเตินเตียน (Tan Tien) ในเมืองลาจี (La Gi) ซึ่งเป็นประเพณีสืบทอดกันมายาวนานกว่าศตวรรษ ศาลเจ้าทายทิมตั้งชื่อตามฤาษีที่ชื่อ ทาย (Thay) และภรรยาของเขา ทิม (Thim) คู่รักผู้มีจิตใจโอบอ้อมอารีที่ใช้เวทมนตร์ช่วยเหลือคนยากจนและรักษาโรคภัยไข้เจ็บให้กับคนในชุมชนท้องถิ่น หลังจากที่พวกเขาล่วงลับไปแล้ว จึงมีการสร้างศาลเจ้าขึ้นเพื่อสักการะบูชาและระลึกถึงคุณงามความดีของพวกเขา 

ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ชาวเมืองลาจีจะจัดเทศกาลเฉลิมฉลองครั้งยิ่งใหญ่ในวันเพ็ญเดือน 9 ตามปฏิทินจันทรคติ ซึ่งเป็นวันครบรอบวันเสียชีวิตของทั้งคู่ ชาวบ้านจะมาร่วมสวดมนต์อธิษฐาน พร้อมทั้งจัดกิจกรรมทางวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวที่เชื่อมโยงกับวิถีชีวิตชาวเล เช่น การแบกกระบุงลงทะเล การขนปลา การชักเย่อ หมากรุกมนุษย์ และอื่นๆ เพื่อเฉลิมฉลองงานนี้

_{ที่มา: อินเทอร์เน็ต}

เทศกาลบูชาปลาวาฬ

วัฒนธรรมของชาวประมงในบินห์ถ่วนถือเป็นเรื่องที่จริงจังมาก วาฬได้รับการเคารพบูชาในฐานะเทพเจ้าและเชื่อว่าจะนำความโชคดีและความสงบสุขมาสู่ภูมิภาคนี้ เมื่อหนึ่งในสัตว์ยักษ์อันศักดิ์สิทธิ์เหล่านี้เสียชีวิต ร่างของมันจะถูกคลุมด้วยผ้าสีแดงเพื่อแสดงความเคารพ ก่อนจะนำไปฝังที่ทะเลพร้อมกับเครื่องเซ่นไหว้ด้วยธูปและอาหาร 

เทศกาลเก่านาม (Cau Ngu Festival) เป็นงานเทศกาลเพื่อบูชาปลาวาฬ โดยจัดขึ้นที่วันถวีตู (Van Thuy Tu) หนึ่งในหมู่บ้านชาวประมงที่เก่าแก่ที่สุดในภาคกลางของเวียดนาม ศาลเจ้าในหมู่บ้านแห่งนี้เป็นพิพิธภัณฑ์โครงกระดูกวาฬที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีโครงกระดูกวาฬหลายร้อยโครงถูกฝังอยู่ที่นี่มานานหลายร้อยปี โครงกระดูกวาฬที่ใหญ่ที่สุดในเวียดนามซึ่งมีความยาว 22 เมตรและหนัก 64 ตัน ได้รับการอนุรักษ์ไว้ที่ศาลเจ้าวันถวีตู

เทศกาลประจำปีนี้จัดขึ้นเพื่อแสดงความเคารพต่อเทพเจ้าวาฬ เพื่อขอให้ช่วยคุ้มครองชาวประมงให้ปลอดภัยและบันดาลให้จับปลาได้จำนวนมาก ภายในงานมีการประกอบพิธีเซ่นไหว้ การขับร้องเพลงและรำพื้นบ้าน การละเล่นต่างๆ รวมถึงการแข่งขันเรือใบอีกด้วย