-
สูตรอาหารเวียดนามสำหรับทำทานเองที่บ้าน
คิดถึงรสชาติของเวียดนามใช่ไหม? ถึงเวลามาสร้างสรรค์เมนูอร่อยในครัวของคุณเองแล้ว เพลิดเพลินกับอาหารเวียดนามต้นตำรับที่บ้านด้วยห้าสูตรอาหารง่ายๆ เหล่านี้ รับชมวิดีโอด้านล่างเพื่อดูขั้นตอนการทำอาหารเวียดนามคลาสสิกห้าเมนูแบบทีละขั้นตอน จากนั้นดาวน์โหลด สมุดสูตรอาหาร สำหรับปริมาณส่วนผสมและคำแนะนำโดยละเอียด ขอให้สนุกและมีความสุขกับการทำอาหาร!
Bánh xèo | แพนเค้กกรอบ
ในเวียดนาม แพนเค้กคาวแสนกรอบนี้มีหลากหลายขนาด แต่จะม้วนด้วยผักใบเขียวสดและสมุนไพรเสมอ จากนั้นจิ้มกับน้ำปลาปรุงรสรสกลมกล่อมเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว การผสมแป้งบั๋นแส่วให้ได้สัดส่วนที่พอดีคือความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุด แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นคุ้มค่ามาก เสิร์ฟบั๋นแส่วร้อนๆ และใช้มือหยิบทานแต่ละม้วนเพื่อสัมผัสประสบการณ์ความอร่อยอย่างเต็มเปี่ยม
อ่านเพิ่มเติม: 10 เมนูโรลเวียดนามแสนอร่อย
Cá kho tộ | ปลาเคี่ยวหม้อดิน
ปลาเคี่ยวคาราเมลในหม้อดินเป็นเมนูที่จะพากรสนิยมของคุณกลับไปยังเวียดนามทันที ข่า พริก และพริกไทยอ่อน มารวมตัวกันกับปลาน้ำจืดและน้ำมะพร้าวรสหวานเพื่อรังสรรค์เมนูคลาสสิกแห่งสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงนี้ การอบปลาในหม้อดินจะช่วยให้ซอสเคี่ยวจนเป็นคาราเมลเข้มข้น และทำให้เนื้อปลานุ่มละมุน
Đậu phụ sốt cà | เต้าหู้ซอสมะเขือเทศ
เต้าหู้ซอสมะเขือเทศเป็นเมนูง่ายๆ ที่แม่ครัวชาวเวียดนามทุกคนรู้จักดี เต้าหู้ทอดเคี่ยวในมะเขือเทศและโรยหน้าด้วยต้นหอมสดทำให้ได้มื้ออาหารมังสวิรัติที่ง่ายและดีต่อสุขภาพ อย่าลืมใช้เต้าหู้สดชนิดแข็งสำหรับสูตรนี้ เสิร์ฟเต้าหู้พร้อมกับผัดผักบุ้งใส่กระเทียม ข้าวสวยร้อนๆ และน้ำปลา เพื่อสัมผัสรสชาติมื้อกลางวันแบบท้องถิ่นอย่างแท้จริง
Bánh mì trứng | แซนด์วิชไข่
มีบั๋นหมี่หลายร้อยรูปแบบในเวียดนาม แต่บาแก็ตไข่เจียวร้อนๆ นี้เป็นอาหารเช้าหรือของว่างที่ทำให้อิ่มท้องและเป็นที่นิยมทั่วประเทศ คุณอาจต้องการปิ้งขนมปังบาแก็ตบนเตาย่างเพื่อให้ร้อนและกรอบก่อนใส่ไส้ต่างๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถยกระดับบั๋นหมี่ของคุณด้วยเนย ซอสพริก หรือมะเขือเทศ หรือจะเลือกเป็นแบบเจด้วยเต้าหู้หมักของเราก็ได้เช่นกัน
Bún thang | ก๋วยเตี๋ยวไก่
เนื้อไก่ หมูยอ ไข่ เห็ด กุ้ง และสมุนไพร ผสมผสานเข้าด้วยกันในก๋วยเตี๋ยวน้ำที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของฮานอย น้ำซุปร้อนๆ ใสๆ พร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เหนียวนุ่มและเครื่องโรยหน้าแบบฝอยทำให้คนเวียดนามนึกถึงการพบปะสังสรรค์ในครอบครัวและมื้อกลางวันวันอาทิตย์ ยกระดับบุ๊นทังชามโปรดของคุณไปอีกขั้นด้วยการเติมกะปิสักเล็กน้อยและบีบมะนาวอีกนิด
ลองทำเมนูเหล่านี้ด้วยตัวเอง! ดาวน์โหลดสูตรอาหาร.
