Фу Нгуен — владелец хостела Leuleu в Далате (названного в честь его собаки) и основатель Hello Dalat, компании, которая стала одним из пионеров каньонинга в Далате, а также других мероприятий для любителей активного отдыха, таких как ультрамарафон Dalat Ultra Trail. Родом из Ханоя, Фу много путешествовал по Вьетнаму, прежде чем открыть свой бизнес в этом высокогорном городке. Здесь он рассказывает, почему ему нравится возвращаться в свой новый дом, и как лучше всего познакомиться с прекрасной природой Далата.

---

Что заставило вас принять решение открыть компанию в Далате?

Я сделал Далат своей базой, чтобы иметь возможность возвращаться сюда в любое время. Жизнь здесь действительно прекрасна. Пейзажи, атмосфера и особенно температура — все просто идеально. Нигде больше во Вьетнаме нет такой хорошей погоды. Люди занимаются бизнесом, но образ жизни остается очень спокойным. Дети гуляют и ходят в школу группами, им весело. Люди приятные и дружелюбные. Этот уклад жизни до сих пор сохраняется в Далате.

Какова история этого города?

Интересная особенность Далата в том, что здесь практически нет коренных местных жителей. Здесь есть этнические группы, но даже со времен французской колонизации они не играли важной роли в развитии города.

Сначала пришли французы, затем сюда стали переселяться люди из Хюэ, Дананга, Куангнгая, а также небольшая группа жителей Ханоя. Выходцы из разных регионов привозили с собой свою кухню и свой уклад жизни. Сейчас большинство населения Далата составляют выходцы из центральной части страны.

Долгое время вьетнамские туристы приезжали в Далат просто ради осмотра достопримечательностей. Но сейчас они начинают воспринимать Далат не только как место для романтики и экскурсий, но и как центр активного отдыха: походов, треккинга, кемпинга и каньонинга.

Каковы главные природные достопримечательности Далата?

Когда друзья спрашивают меня, что посмотреть в Далате, я отвечаю: просто выезжайте за город, и вы повсюду увидите сосновые леса, горы и долины. Так что не обязательно ехать в какое-то конкретное место. В Далате очень много скрытых природных уголков, таких как озеро Туенлам. Это очень большое озеро, и все вокруг него похоже на рай.

Каньонинг — это тоже нечто особенное, позволяющее увидеть места, доступные немногим. Это сочетание водопадов, источников, скал, гор и долин — все в одной поездке. Так вы сможете исследовать каждый потаенный уголок природы Далата.

Как лучше всего попробовать знаменитый кофе Далата?

В Центральном нагорье кофе выращивают уже давно. Но за последние пять лет кофе стал настоящим трендом. Для любителей кофе здесь есть два популярных места, владельцы которых действительно разбираются в этом напитке. Одно из них — La Viet, а другое — The Married Beans. Думаю, вам также стоит зайти в традиционное Cafe Tùng. Люди ходят туда, потому что верят, что именно там все еще можно почувствовать старый дух Далата.

Куда стоит отправиться за вкусной едой в Далате?

Если вы хотите попробовать аутентичную местную еду, я рекомендую отправляться на улицу, а не в рестораны. В Далате есть места, где подают традиционные блюда жителей Хюэ, Нячанга или Камрани. Большинство из них — это совсем небольшие уличные лавки, и, просто прогуливаясь по улице, можно найти лучшую еду в Далате.

Главное, что делает еду в Далате знаменитой, — это свежесть: здесь выращивается абсолютно все. Приезжающие сюда туристы могут посетить фруктовые и овощные сады и насладиться вкусом свежих овощей.

Что обязательно нужно попробовать или сделать в Далате?

Я думаю, что активный отдых — это действительно главное достоинство Далата, ведь здесь есть все условия для спорта на открывом воздухе: каякинг, сапсерфинг, академическая гребля, кемпинг, сплавы по бурной воде и каньонинг. Во Вьетнаме не так много мест, где можно попробовать все это сразу. Это нечто уникальное.

Есть ли в Далате более спокойные виды отдыха на природе?

Любую активность можно упростить. Например, если вы отправитесь в национальный парк Бидоу, там есть много разных маршрутов — от троп для школьников до сложных трасс для опытных туристов. Вы также можете выбрать кемпинг или наблюдение за птицами. Даже для каньонинга у нас есть два варианта. Вы можете выбрать более легкий.

Что готовится для любителей активного отдыха в Далате?

В прошлом и этом году мы принимали новое спортивное событие — ультрамарафон Dalat Ultra Trail Marathon. Компания Hello Dalat обеспечила проживание и транспорт. В этом году приехало более 4000 спортсменов со своими семьями и друзьями, так что это событие обещает стать масштабным. В этом году мы запрашиваем разрешение на проведение турнира по SUP-серфингу, самого первого в Далате. 

Сейчас у вас пять хостелов в Ханое, Хюэ и Далате. Как вы думаете, что делает хостел отличным?

Для хостела нужен стиль. Нужно понимать разные культуры, а хозяин должен быть хорошим рассказчиком, умеющим объединять людей, знакомить местных жителей с туристами. В моем понимании хостелы — это место для тех, кто хочет прочувствовать местный образ жизни.

Я построил свои хостелы здесь и в Ханое с одной и той же концепцией — помочь людям уехать с чем-то, что они привезут домой: историей, чувством, воспоминанием. Думаю, в этом и заключается прелесть туризма. 

Чего вам больше всего не хватает в Далате, когда вы находитесь в других местах?

Покоя. Каждый раз, когда я приезжаю в Далат, я чувствую, как уходит весь стресс. Не знаю, дело ли в температуре или в атмосфере… Думаю, все это вместе дает ощущение внутреннего покоя. Многие музыканты и художники приезжают сюда за вдохновением. Думаю, в этом мы похожи. Здесь мы чувствуем вдохновение.

---

Продолжайте свое путешествие по #MyVietnam, читая интересные интервью с местными жителями, просматривая видеоролики и советы для путешественников здесь.